６月１５日（月）「今日の給食」
今日の給食は、ごはん、牛乳、大根葉入り米粉チヂミ、きゅうりのごまじょうゆ、ピリからスープでした。
韓国料理のチヂミを給食にだしてみました。
生地に米粉を使うことで、外はカリッと、中はもちもちとした食感に仕上げる予定でしたが、思ったよりもねっとりしてしまいました。
大量調理はなかなか難しいと改めて感じました(;_:)
今日のチヂミには、愛知県産の大根葉をたっぷり使いました。
大根葉に含まれるカルシウムやビタミン類をおいしく摂ることができました。
大根葉は捨てられがちな部分ですが、栄養が豊富で、食べることで食材を無駄なく活用することにもつながります。
地元の農産物を味わうことができましたね。
しかし、やっぱり見た目が野菜が多いのもあって苦手だという子が多かったです。
今日から給食パーフクトビンゴが始まりました。
今回はマナーを守って楽しい給食にしよう という内容になっています。
みんないつもに増してがんばって食べてくれました。