５月２２日（金）「今日の給食」
今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボー豆腐、ショウロンポウ、バンサンスーでした。
マーボー豆腐は、中国の四川料理の代表です。
豆腐とひき肉を炒め、ねぎやにんにく、しょうがなどの香味野菜を加え、みそやとうばんじゃんで味付けします。
ピリッとした辛さと、豆腐のやわらかさが特徴です。
中国では、四川料理ならではの「しびれる辛さ」と「からい味」を楽しめる料理として親しまれています。
豆腐にはたんぱく質やカルシウムが含まれていて、栄養たっぷりです。
バンサンスーは、中国料理のあえ物で、「三種類の食材を細く切ってあえた料理」という意味があります。
細切りにした材料に、ごま油や酢、しょうゆでさっぱりと味付けします。
色合いがよく、シャキシャキとした食感で食べやすいです。
野菜もをたっぷり食べることができるため、学校給食でもよくでます。
今日は中華の献立でした。
給食後、今日の給食おいしかったと数名が声をかけてくれました。
やっぱり中華は人気がありますね。
