１２月５日（金）「今日の給食」
今日の給食は、ごはん、牛乳、カレーライス、リボンパスタのサラダ、ミニトマトでした。
長久手市のカレーは、バターで小麦粉を炒めてルーを作るところからはじめ、全て手作りです。
スパイシーな辛さの中に甘みを感じる独特の味を出すために、様々な調味料を使用しています。
カレー粉以外にジンジャー粉やガーリック粉を加えて辛みを出し、りんごとバナナを入れた手作りチャツネを使用することで甘みを出しています。
私も初めて長久手の給食のカレーを食べたとき、チーズの味が強くて辛いけどフルーツの甘みがあり、今までに食べたことのないカレーでびっくりしました。
長久手市の児童生徒はこの手作りカレーの味が大好きで、月１回のカレーの日をとても楽しみにしています。
いつもなかなか食べきることができないごはんも、カレーの日は取り合いになります。
長久手市でしか食べることのできない給食のカレーの味を大切にしていきたいですね。
