６月１３日（金）「今日の給食」
今日は、ご飯、中華飯、ショウロンポウ、はるさめサラダでした。
はるさめは、もともと中国の食べ物で、じゃがいものでんぷんや緑豆(りょくとう)という豆のでんぷんから作られます。
今日は、じゃがいものでんぷんで作ったはるさめを使いましたす。
形が細くて、春にしとしと降る雨に似ているので春の雨と書いて「はるさめ」と名付けられました。
はるさめ自体にあまり味はありませんが、いろいろな料理の味が染み込んでおいしくなります。
つるつるとした食感もいいですよね。
はるさめサラダには、甘辛く煮たしいたけをいれていて、そこがおいしさの秘訣です。
今日は暑かったので、さっぱりしたはるさめサラダはぴったりでしたね。
