１０月２６日（月）「今日の給食」
今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしの梅煮、ひじきサラダ、関東煮でした。
関東煮は、おでんとよく似た料理ですが、関西では昔から「関東煮」と呼ばれてきました。
名前に「関東」とついていますが、関東地方の料理という意味ではなく、関東風の煮込み料理が広まったことから、この名前がついたといわれています。
今日の給食では、大根やこんにゃく、玉はんぺん、厚揚げなど、さまざまな具材を、だしのうま味がしっかりしみ込むまでじっくり煮込みました。
寒くなる季節にぴったりとっても身体が温まりました。
子どもたちは、いわしが苦手な子、ひじきが苦手な子、大根が苦手な子など、それぞれ苦手な食べ物があります。
それでも、「一口だけ頑張ってみよう」「少し食べてみよう」と挑戦する姿がたくさん見られました。
苦手な食べ物でも、少しずつ食べ慣れることで、おいしいと感じるようになることがあります。
給食が、新しい味に出会い、食べられるものを少しずつ増やしていくきっかけになればうれしいです。
