6月２９日（月）「今日の給食」
今日の給食は、ごはん、牛乳、いわし生姜煮、おひたし、豚汁でした。
いわしは、丈夫な骨や歯をつくるカルシウムや、その吸収を助けるビタミンDを豊富に含む魚です。
また、脳の働きを助けるDHAや、血液を健康に保つEPAなどの良質な脂も含まれています。
今日は、いわしを生姜と一緒にやわらかく煮こんであります。
今日のいわしは、じっくりと煮込んでいるため、骨までやわらかく食べることができます。
骨ごと食べることで、成長期に大切なカルシウムを効率よくとることができます。
生姜の香りが魚の臭みを抑え、食べやすくなっていましたね。
骨まで丸ごと食べて、いわしの栄養をしっかり摂ってもらいたいです。
今日は、月曜日なのに渋い献立で、子どもたちが楽しみにしている給食ではなかったかもしれませんが、お代わりしてしっかり食べている子どもたちの姿が印象的でした。
