４月２８日（火）「今日の給食」
今日の給食は、チキンライス、牛乳、いかフライのレモンソース、ABCスープでした。
いかは良質なたんぱく質を多く含むとともにタウリンという栄養素が含まれることが有名ですね。
タウリンは生活習慣病の予防や疲労回復、ストレスの軽減に有効な栄養素です。
また、肝機能の回復やコレステロールの低下に効果があり、健康な体づくりの強力な味方です。
そんないかをフライにし、今日は甘酸っぱいレモンソースをかけました。
いかはいろいろな種類であり、旬の時期も違います。
今日のいかはアカイカでした。
アカイカは釣った時には白色をしていますが、時間が経つにつれて色が赤に変化する特徴を持ちます。
旬と呼ばれるのは7月から9月の間で、夏のイカとして知られています。
今日のアカイカはやわらかくてとてもおいしかったです。
子どもたちもおかわりじゃんけんをしてしっかり食べていました。
