４月２１日（火）「今日の給食」
今日の給食は、クロスロールパン、牛乳、チキンナゲット、アスパラサラダ、やさいたっぷりスープでした。
アスパラガスは春から初夏に旬を迎える野菜です。
穂先が締まり、茎がまっすぐで太いものほど新鮮でおいしいそうです。
疲労回復に役立つアスパラギン酸を多く含み、体の調子を整える働きがあります。
また、葉酸やビタミンC、食物繊維も豊富で、成長期の子どもや体調管理を妊婦さんにもおすすめです。
鮮やかな緑色は料理の彩りを良くするため、さまざまな料理で活躍します。
アスパラが出ると春だなという感じがしますね。
子どもたちには苦手意識を持っている子が多いですが、この時期にしか食べることができませんので、一口でも食べてみてください。
