７月２日（木）「今日の給食」
今日の給食は、コーンピラフ、牛乳、枝豆コロッケ、野菜たっぷりスープ、ヨーグルトでした。
野菜たっぷりスープは、1日に必要な野菜の約３分の1が摂れる、栄養満点のスープです。
セロリーは葉まで無駄なく使い、じっくり煮出してスープのだしにすることで、すっきりとした味わいに仕上げました。
セロリーの葉にはビタミンB1・B2、βカロテン、ビタミンC、食物繊維などが豊富に含まれています。
茎はしっかり炒めることで食べやすくなり、セロリーが苦手な子どもにもおすすめです。
野菜のおいしさがたっぷり詰まった夏にぴったりのスープです。
野菜が苦手な４年生のK君。いつも和え物やサラダは一口食べるのが精いっぱいなのに、今日はスープを山盛りお代わりしていてびっくり！！！
苦手な野菜も調理法の工夫ででおいしく食べることができていました。
調理にひと手間かけることの大切さを感じました。
