４月１５日（水）「今日の給食」
R８年度の給食が始まりました。
今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉の風味焼き、赤しそあえ、豆腐汁でした。
鶏肉は、質のよいたんぱく質をたくさん含み、しかも脂肪が牛肉や豚肉に比べて6分の1から8分の1と非常に少ないので、とてもヘルシーな食べ物です。
また、その脂肪も牛肉や豚肉と違って不飽和脂肪酸多く、コレステロールを取り除き、動脈硬化や心臓病の予防にもなります。
また、皮膚や粘膜を丈夫にし、肌をきれいにするビタミンAが多いのも特徴です。
鶏肉のことを「かしわ」というのはなぜか知っていますか。
紅葉した柏（かしわ）の葉の色に似た黄褐色のものがおいしいので、こう呼ばれています。
給食ではもも肉を使って、生シイタケやネギが入ったたれに漬け込んでオーブンで焼きました。
新しい仲間と食べる給食はどうだったでしょうか？ご家庭で給食の話題をしていただけると嬉しいです。
